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Le ricette di mamma Nicla *5
Crema liquida
Anno di pubblicazione: 2000 - © di Francesco
Pandolfi
Apri tre
uova intere, più una senza albume. Aggiungi zucchero a
piacimento e batti il tutto, poi aggiungi un litro di latte.
Scalda fino
ad ebollizione mescolando sempre, togli immediatamente dal
fuoco.
Puoi
aggiungere in superficie biscotti a piacimento, meglio
pavesini o savoiardi. Un sorso di San Marzano o di Alchermes
danno il tocco finale.
Da servire fredda.
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